Tag

Gestão

Browsing

O encarte de supermercado é um dos meios mais tradicionais para comunicação com os clientes nesse segmento.

Grande parte, senão todos os supermercados, fazem encartes mensais ou até mesmo semanais com seus produtos.

Certamente ele continua como um canal importante, ainda mais agora que também já ganhou versões digitais.

Mesmo com a tradição ao seu lado e a evolução digital, uma grande questão ainda existe sobre ele: os resultados que traz para o supermercado.

Nesse post você vai conferir algumas formas de obter resultados da sua distribuição de encartes e também como melhorá-la.

Como melhorar o desempenho do seu encarte de supermercado

O encarte talvez seja o canal de comunicação mais tradicional para supermercados. Certamente em algum momento o seu supermercado já fez a impressão desse tipo de material e talvez ainda faça com certa frequência.

Em meio à necessidade de divulgar ofertas e atrair os clientes para a loja esse material realmente pode ser muito eficiente.

Nos últimos anos também surgiram novos canais de comunicação e formas de divulgar ofertas que hoje dividem o espaço com os encartes. Como o principal atrativo para esses outros meios está a possibilidade de mensuração dos resultados da ação.

Algumas dessas formas são mais efetivas, outras menos, mas o mais importante é sempre buscar resultados melhores em qualquer meio.

As mudanças no varejo têm seguido um caminho em que a comunicação com os clientes tem ganhado uma relevância maior. Além de manter um contato ativo com os consumidores, possuir vários canais para isso também é fundamental e pode fazer toda a diferença.

Encontrar maneiras para que o seu encarte atraia mais clientes e gere mais vendas precisa ser um dos seus objetivos.

Para isso, existem várias questões muito importantes, entre as principais está a escolha de produtos e a área de distribuição.

Curva ABC

Usar a curva ABC seguramente pode ser uma ótima maneira para te ajudar na escolha dos produtos do encarte. Certamente usá-la nesse momento pode melhorar o desempenho da sua ação. 

Você pode usar produtos da curva A para chamar a atenção dos consumidores e consequentemente atraí-los.

Nos itens das curvas B e C você pode apostar em uma estratégia de precificação que melhore a sua rentabilidade, por exemplo.

É bom lembrar que essa tática de atração e precificação precisa estar alinhada com a sua gestão de categorias. Caso contrário, você pode não atingir os resultados esperados.

Geolocalização

Usar uma ferramenta com tecnologia de geolocalização pode melhorar a distribuição dos seus encartes.

Com ela será possível identificar pontos da cidade em que você ainda não possui muitos clientes. Essa informação servirá como base para que você concentre seus investimentos nessas regiões.

Dessa forma, as suas chances de atrair novos clientes aumentam e a sua ação pode atingir resultados mais expressivos.

É importante lembrar que, para isso, é preciso que você faça o cadastro e identificação dos clientes da sua loja. Assim, você terá acesso a essa informação de localização de quem compra no seu supermercado e poderá desempenhar a sua gestão de clientes da melhor maneira. 

Solução de gestão de clientes

Usar a tecnologia para atingir resultados mais expressivos é mais uma das estratégias que têm crescido no mercado.

Entre os diversos objetivos dos avanços tecnológicos, seguramente tornar as ações mais eficientes está nos planos.

Um software completo de gestão de clientes é um ótimo exemplo para os supermercados, já que pode atuar em várias frentes do negócio.

Ao falar especificamente de encartes para supermercados essa solução também pode trazer benefícios.

Entre elas está auxiliar na criação do material. Um sistema eficiente de gerenciamento de clientes pode te fornecer uma lista completa dos itens mais consumidos na sua loja.

Uma página como a de ranking de produtos pode te ajudar a criar um encarte mais atrativo para os atuais consumidores e também para atrair novos.

Depois da distribuição do material também é importante analisar os resultados que ele trouxe. Como falamos anteriormente, o mercado atual exige a mensuração de resultados e agora você também pode fazer isso com o seu encarte impresso.

Saber a efetividade da sua ação pode servir tanto para repetir as que funcionaram bem quanto para corrigir ações que não trouxeram os resultados esperados.

Dessa forma, os seus encartes podem ter desempenhos cada vez melhores, assim como o seu supermercado.

Criar encartes digitais

A forma como os encartes podem ser feitos também mudaram e agora você pode trabalhar com eles de maneiras diferentes.

Materiais digitais são cada vez mais comuns para vários tipos de supermercado e a sua distribuição também é variada.

Algumas lojas optam por usar canais digitais, como as redes sociais, para divulgar os encartes aos clientes. Esses canais também permitem impulsionar as publicações para atingir públicos mais específicos.

Outras optam por realizar um trabalho mais estratégico na divulgação dos materiais, por meio do uso de dados dos clientes.

Supermercados que fazem a gestão de clientes conseguem realizar esse trabalho que certamente é mais efetivo.

Com as informações de consumo, você pode criar vários encartes digitais com produtos selecionados de acordo com as segmentações que forem escolhidas. 

Após identificar quem são os clientes que consomem aqueles itens será possível enviar esse encarte apenas para o grupo desejado. Para o envio, o ideal é optar por canais mais pessoais, como SMS e e-mail marketing.

Essas são algumas das formas de atuar de maneira mais estratégica na criação dos encartes e buscar resultados melhores.

Para que o seu supermercado consiga um desempenho ainda melhor separamos um material especial para você. Baixe agora mesmo nosso ebook gratuito “Como fazer encartes que vendem” e aproveite nossas dicas para criar o material dos seu supermercado!

Saber como escolher software de gestão de clientes é uma tarefa que não pode ser feita de um dia para o outro.

A gestão de clientes é uma estratégia que exige algumas funcionalidades e ações para ter sucesso na prática.

Se o objetivo do seu supermercado é ter sucesso com essa tática certamente precisa ter todas as ferramentas necessárias.

Entenda como você pode acertar em cheio na escolha do sistema para o seu supermercado.

Como escolher software de gestão de clientes?

Existem algumas opções no mercado de sistemas para você trabalhar as táticas do seu supermercado. Principalmente, para ter maior foco nos clientes.

Para que tudo isso aconteça é preciso encontrar uma forma de criar uma base de clientes identificados e depois para a identificação das compras. Caso contrário, os resultados esperados não serão atingidos.

O ideal para isso é usar alguma tática que traga um benefício imediato para os clientes, como um clube de descontos.

Programas que precisam de tempo para resgate do benefício podem afastar alguns consumidores e prejudicar a estratégia.

Além disso, existem alguma funcionalidades básicas que são necessárias e algumas extras que podem fazer toda a diferença. Entenda um pouco mais sobre algumas delas.

O que um software de gestão de clientes precisa ter

O que se espera de um bom software é o máximo de recursos para melhorar os resultados do seu supermercado.

E não estamos falando de nenhuma super funcionalidade, mas algo que possa aumentar a efetividade do que já é feito tradicionalmente.

Geolocalização

Um exemplo claro disso, é o uso de geolocalização para distribuição de encartes e uso de carros de som. Certamente a tática dos encartes e de carros de som traz algum resultado, caso contrário deixaria de ser feita.

Com a geolocalização você consegue aumentar a efetividade dessas ações. Isso acontece, pois você pode fazer sua ação em uma região que identificar que ainda não tem muitos clientes. Assim, pode conquistar novos clientes e aumentar sua atuação no mercado.

Criação de segmentações

Sobre segmentações nem se fala, certamente você já sabe que ações desse tipo tendem a ter resultados muito superiores. Por isso, fique atento a forma como são criadas as segmentações e as variações possíveis.

Com relação direta a isso, mas não como uma funcionalidade especificamente é fundamental que você tenha autonomia nesse trabalho. Por isso, o ideal é que a empresa te capacite a fazer tudo sozinho com consultorias.

É claro que deve existir um processo em que você vai aprender como usar todas as ferramentas a seu favor. E, ao fim só resta a você utilizá-las repetidamente para aumentar seus ganhos.

Para esse trabalho o ideal é a que a empresa seja especializada no segmento supermercadista. Desta forma, podem contribuir muito mais, com a troca de conhecimento com o consultor para melhorar os resultados.

Aproximar sua loja dos clientes

Isso pode acontecer com a criação de campanhas segmentadas, por exemplo, já que elas também podem funcionar como marketing de relacionamento.

Ter canais eficientes para manter contato com o cliente também é um ponto importante e que pode fazer a diferença.

Buscar formas que estão em alta também pode ser uma boa pedida para inovar sua comunicação.

Um dos principais exemplos é o uso de aplicativos para supermercados. É como se o cliente tivesse sua loja na palma da mão, e melhor, poderá receber suas ofertas por mais esse canal.

O mais importante para escolher o seu software de gestão de clientes são as possibilidades que ele pode te dar.

Podem existir softwares que entregam muito bem uma funcionalidade, mas deixam a desejar em outras. Outros que não tem a expertise necessária para contribuir realmente com o seu supermercado.

Funcionalidades são sim importantes, mas o principal é como o processo será feito em um todo. É apenas um sistema ou uma solução completa que vai contribuir para a sua loja do início ao fim da estratégia?

Essa é a pergunta número um a ser respondida antes de bater o martelo e saber como escolher software de gestão de clientes da melhor maneira.

Que tal conhecer uma dessas opções do mercado? Faça uma demonstração do software de gestão de cliente da Mercafácil e descubra como você pode melhorar os resultados do seu supermercado!

Já pensou em fazer o gerenciamento do relacionamento com o cliente no seu supermercado? Se isso ainda não faz parte dos seus planos, esse pode ser o momento ideal para se atentar a essa situação.

Os investimentos em tecnologia no setor supermercadista têm crescido e seguramente você não quer que sua loja perca competitividade.

Se você busca obter vantagem competitiva perante os concorrentes, melhorar sua taxa de retenção de clientes e impulsionar seus ganhos, certamente precisa considerar colocar em prática uma estratégia de gestão de clientes.

É claro que para atingir esses resultados é preciso se comprometer com o projeto em todas as fases do processo.

Acompanhe o post de hoje para descobrir como e por qual motivo você precisa implementar essa tática no seu supermercado.

Como o gerenciamento do relacionamento com o cliente impacta nos resultados de supermercados

Fazer gestão de clientes da maneira certa tem seu início na escolha de uma solução que tenha as ferramentas necessárias.

Essa questão é de grande importância já que a estratégia possui algumas etapas para  atingir os resultados desejados.

De maneira simplificada, gerenciar clientes compreende a criação de uma base de dados, análise dessas informações, criação de ações e mensuração de resultados.

Para entender mais sobre o assunto, acompanhe nosso post “Gestão de Clientes: tudo o que você precisa saber”. 

Cada uma dessas fases necessita de ferramentas que só uma empresa especialista no ramo pode entregar para a sua loja.

Por esse motivo, escolher o software de gestão de clientes certo já é o primeiro passo para ter sucesso com o investimento. A decisão por uma ferramenta ou outra precisa ser feita com cuidado, pois posteriormente pode afetar os seus resultados.

A sua decisão certamente vai impactar em alguns dos objetivos da gestão de clientes, que são:

  • Entender e antecipar comportamento de compra;
  • Relacionamento inteligente, automatizado e personalizado com o cliente;
  • Atuar de forma estratégica com o uso de dados;
  • Direcionar as ações para os clientes certos;
  • Conectar o comercial e o marketing da loja.

administracao-do-relacionamento-com-o-cliente

Como a escolha de um software para supermercado influencia a Gestão de Clientes?

A gestão de clientes atua em bases bem definidas, que têm como foco o uso de informações dos consumidores para a criação de ações.

Essa é a principal intenção desse método, mas ela não se restringe a apenas isso. Sua atuação também pode estar relacionada com o comercial da loja em negociações com os fornecedores, por exemplo. 

Apesar de não ser o seu foco, também pode contribuir em questões como essa. Porém, para que isso aconteça você precisa contar com uma tecnologia de qualidade em seu supermercado.

Escolher algo para investir já é uma tarefa difícil, ainda mais se ela puder influenciar positivamente nos seus ganhos futuros, como é o caso.

Por esse motivo, é importante buscar uma solução que seja completa e possa te entregar todas as ferramentas necessárias, que possibilitam:

  • Entender o comportamento de compra dos clientes;
  • Criar vários tipos de segmentações;
  • Possuir canais de comunicação relevantes, personalizados e automatizados;
  • Relatórios de resultados das ações executadas;
  • Tecnologia de geolocalização; 
  • Capacitação e treinamento da equipe de loja;
  • Equipe engajada com o projeto.

Webinar | Como a Gestão de Clientes impacta em relacionamento, vendas e ticket médio do supermercado

O mercado varejista tem sofrido várias alterações nos últimos anos e a forma de gerenciar uma loja já não é a mesma.

Práticas manuais e achismos deram lugar a tecnologias, automatização e o uso de dados para uma gestão mais eficiente.

Em um segmento tão concorrido, como o supermercadista, ter vantagens competitivas pode garantir resultados melhores. Por isso, adotar a gestão de clientes e uma solução completa pode ser um grande diferencial para sua loja.

Para te explicar tudo sobre esse tema a Mercafácil preparou um bate-papo online gratuito com duas especialistas no assunto. Será no dia 17 de julho de 2019, às 15 horas (horário de Brasília) com transmissão ao vivo pelo Youtube.

Os temas tratados no webinar serão:

  • Como o relacionamento com o cliente influencia as decisões de compra;
  • Da mídia de massa à personalização: como transformar a dor do cliente em vendas;
  • Como começar a usar os dados de compra dos clientes para aumentar o ticket médio;
  • Comercial x marketing: como alinhar as duas áreas do supermercado para resultados mais efetivos.

Para tratar desse assunto que ainda gera muitas dúvidas nos supermercadistas, trouxemos duas participantes que atuam diretamente na área:

Angela Maria Peters, presidente do Triunfo Supermercados e atua no segmento supermercadista há mais de 20 anos. Sua visão de futuro, permitiu que seu negócio fosse premiado com o Selo Ouro do Comércio, uma iniciativa do SEBRAE, Fecomércio, Apras e Sinca.

Fernanda Pedroso, executiva de contas na Mercafácil. Em sua carteira atende mais de 30 lojas de supermercados em todo o Brasil que, juntos, geram mais de R$200 milhões de faturamento ano e identificam em média 60% de suas vendas.

Certamente você não vai perder essa oportunidade, não é mesmo? Faça agora mesmo sua inscrição no webinar, ela é gratuita e pode ser realizada neste link

Você já ouviu falar do varejo omnichannel? Esse seguramente é o futuro do varejo e pode trazer várias mudanças para muitas empresas.

Os últimos anos foram realmente transformadores para esse tipo de loja. O número de novas estratégias e tecnologias disponíveis tem crescido em grande escala.

Para identificar isso, basta pensar em suas últimas compras e nas compras de cinco anos atrás. Certamente você encontrará grandes diferenças, seja no canal de compra, a forma da escolha e até mesmo na experiência de compra.

Muitas dessas mudanças têm relação com essas evoluções tecnológica e também na forma como fazer as vendas.

No post de hoje você vai entender mais sobre uma tendência para o setor varejista, que é o omnichannel.

O que é varejo omnichannel?

Antes de entender o que é isso, é preciso saber exatamente qual é o conceito de omnichannel em si. Essa palavra pode ser entendida como a integração entre canais ou multicanal.

Para o varejo isso significa que as vendas “tradicionais” estão em transformação. Mas o que seria isso? Aquele tipo de compra em que o cliente vai até a loja comprar um produto que precisa. Em grande parte dos casos vai em locais em que ele encontre um melhor custo-benefício.

A mudança nessa questão tem acontecido justamente pela variedade de canais para que ele efetue as compras dos itens que precisa e a escolha pelo local em que vai comprar.

Na prática isso significa que agora os processos de escolha e compra de produtos pode ser feita de várias maneiras. A principal motivadora para que isso acontecesse foi o desenvolvimento e popularização da internet.

Com ela, o comportamento de compra dos clientes mudaram, por uma série de vantagens que encontraram em comprar online.

As lojas virtuais hoje representam uma parcela importante do varejo em geral e isso tem impactado diretamente as lojas físicas.

Como resposta os PDVs físicos têm buscado encontrar formas de integrar a experiência de compra online e offline.

Mas afinal, o que o consumidor busca agora? Ele quer ter controle sobre o processo de compra e o online lhe permite isso.

Por esse motivo, se você quer ter sucesso com sua empresa é muito importante que você marque presença por lá. Existem diversas ferramentas para que isso seja feito e quanto mais forem utilizadas, mais fácil será chegar até os clientes, são elas:

  • Site
  • Redes Sociais
  • Aplicativos
  • SMS
  • Buscadores online

Esses são apenas algumas opções para que você entre em contato com o consumidor. E, claro,para que ele te encontre, afinal grande parte dos clientes já está nesses canais, seja para realizar compras, trabalhar ou mesmo se divertir.

Porque adotar essa estratégia é importante?

Ao falar mais especificamente de supermercados essa relação de omnichannel ainda está em seus primeiros passos.

Enquanto o varejo de eletrônicos, por exemplo, tem uma participação muito importante em lojas virtuais, os supermercados online ainda representam uma pequena parcela do mercado.

De maneira alguma isso significa que digitalizar sua loja não precise estar nos seus planos, mas dá alguns sinais.

Alguns anos atrás, o varejo de eletrônicos também não tinha tanta força online e hoje tem uma situação bastante distinta.

Ainda mais importante do que isso, agora os clientes já estão habituados a realizarem esse tipo de compra. Atualmente é possível comprar quase tudo sem sair de casa e sem contato com um único funcionário da empresa.

Em um mundo em que ter o foco no cliente é fundamental para o sucesso de uma empresa, deixar isso de lado não parece uma boa escolha.

Entregar o que o consumidor precisa é o que é necessário para que o seu supermercado tenha sucesso. Certamente quanto a isso não restam dúvidas, não é mesmo?

Ao pensar nisso, fica claro a importância de se adaptar a esse tipo de compra que seguramente já é normal para grande parte dos consumidores.

Isso mostra para os supermercados que é importante dar uma alternativa para os clientes, pelo menos com a integração do online com o offline, por exemplo.

A jornada de compra agora passa por esses dois ambientes e se a sua loja não estiver presente em ambas pode perder vendas.

Além disso, adotar uma estratégia omnichannel para o seu supermercado pode gerar outros benefícios. Entre eles estão: Melhora no relacionamento com os clientes, na experiência de compra, na comunicação e uma estratégia mais eficiente por meio do uso de dados.

Como o varejo omnichannel vai impactar os supermercados

Essa é uma das tendências do mercado varejista, e para que o seu supermercado se mantenha competitivo é importante estar atento a ela.

Visto isso, algumas redes supermercadistas já tem se adaptado a essas mudanças e inovado na forma de vender produtos e se comunicar com os clientes.

No que diz respeito às vendas, as lojas virtuais já marcam presença no mercado, mas o mais forte são os métodos diferentes de compra. Sistemas de compre online e retire na loja e delivery também tem marcado presença em alguma lojas.

Além disso, o surgimento de apps para supermercados também já são uma realidade. Na maioria dos casos os clientes têm acesso às ofertas da loja, encartes e pode receber ofertas especiais. Em alguns casos é impossível até mesmo realizar as compras por meio do aplicativos.

O uso de redes sociais como uma ferramenta de comunicação é mais um opção de canal de comunicação com os consumidores. Atualmente vários supermercados já as utilizam, principalmente para divulgar encartes digitais.

O envio de ofertas segmentadas via SMS e aplicativos de mensagem também se intensificou nos supermercados. Por meio de estratégias como a gestão de clientes e o uso de dados, a comunicação com os clientes têm buscado ser o mais personalizada possível.

Essas questões que citamos são apenas algumas que já são realidades atualmente em vários supermercados. Uma mudanças considerável em relação a alguns anos atrás, não é mesmo?

Estar cada vez mais presente em vários canais em busca de melhorar a experiência de compra na sua loja sem dúvida será ainda mais importante nos próximos anos.

O quanto antes você começar, melhores podem ser os ganhos que você poderá atingir. Para isso, baixe gratuitamente nosso ebook Guia completo: o melhor relacionamento com seu cliente.

O supermercado online já deixou de ser apenas um projeto tem ganhado força em tempos de forte desenvolvimento do varejo digital.

Quando se fala mundialmente essa evolução é ainda mais notada e a projeção de crescimento é alta. No Brasil comprar em supermercado online ainda não é uma realidade para a maioria dos consumidores, mas em breve isso pode mudar.

Como alternativas para as lojas virtuais algumas redes de supermercados tem apostado em vendas multicanal. Entre os principais sistemas adotados estão delivery do supermercado, compre e retire na loja e compras via aplicativos de entrega.

Esses foram meios encontrados para aqueles que ainda não se sentem confortáveis para as compras de mercado 100% online.

Descubra no post de hoje o que esperar dos supermercados digitais e qual o impacto delas nas lojas físicas.

Como funciona um supermercado digital

Um supermercado virtual funciona como qualquer outro ecommerce que você já conhece. O mix de produtos da loja está disponível em um ambiente virtual, em que o cliente pode escolher, pagar e efetuar o pagamento.

A maior diferença está em relação ao sistema de entrega que pode variar de acordo com a loja em que for feita a compra. Algumas oferecem entrega em 1 hora, outras em até 3 horas e algumas até permitem que seja escolhido um horário de entrega.

Ou seja, é possível escolher tudo que for preciso e receber dentro de algum tempo sem precisar sair de casa.

Aparentemente parece um cenário ideal, se for levado em conta outros tipos de compras digitais não é mesmo? Porém, no Brasil esse tipo de compra ainda não está consolidado entre os consumidores.

Uma pesquisa feita pelo Ibope Inteligência e a Associação Paulista de Supermercados (APAS) identificou que apenas 2% dos brasileiros compram em supermercados virtuais.

A principal aposta desse tipo de loja é a praticidade e a comodidade que buscam oferecer para os clientes. Em tempos em que a experiência de compra tem sido valorizada pelos consumidores esse pode ser um trunfo.

Relação dos consumidores com os supermercado online

Os supermercados virtuais parecem oferecer tudo que popularizou as lojas digitais e mesmo assim os resultados estão longe de serem próximos.

Será que a compra de itens de supermercado não é atrativa para ser feita online? A princípio é possível pensar que realmente eles não são.

Porém, o estudo Ibope/APAS traz outro dado interessante sobre o consumo online. Foi identificado que 15% dos consumidores compram itens de supermercado de via canais digitais.

Os produtos de higiene pessoal e beleza lideram a lista de produtos mais consumidos digitalmente. Já os itens perecíveis aparecem em último lugar da lista.

As principais razões apontadas para realizar compras online foram a maior variedade de produtos e o preço mais baixo.

Então isso quer dizer que demanda não é o maior problema que os supermercados digitais enfrentam. Um dos sinais que pode mostrar uma resposta é o consumo de itens perecíveis muito baixo.

Vale destacar que o setor de FLV é um dos mais importantes em supermercados. Além disso, ele tem relação direta com o consumidor, pois depende da preferência dele para fazer a escolha dos itens.

A baixa participação de mercado das lojas online no segmento supermercadista também pode ter relação com outros fatores. Uma delas pode ser a quantidade de lojas disponíveis, já que hoje ainda não existem muitas opções para os clientes.

A proposta dessas lojas certamente está alinhada com o comportamento de compra atual dos consumidores. Porém, alguns detalhes aparentemente precisam ser melhorados para que se consolide de vez.

O que esperar desse tipo de supermercado

Hoje é difícil afirmar que os supermercados digitais são uma realidade já que conta com apenas 2% dos consumidores.

Contudo, isso não quer dizer que eles não são competitivos e muito menos que não podem ameaçar as lojas físicas daqui algum tempo.

Novos formatos para realizar as compras como a compra online e retirada na loja física, podem contribuir para aumentar a popularidade desse canal de vendas.

O uso de dados que é um dos pontos fortes nas lojas virtuais também pode contribuir para o crescimento. No ambiente digital a produção de dados é muito grande e isso pode contribuir para a gestão de clientes dessas lojas.

O supermercado digital pode começar a ser visto pelo supermercadistas como uma opção de nova loja em si. Ou seja, invés de abrir uma nova unidade pode abrir uma loja virtual com um investimento mais baixo.

Mais do que qualquer outra coisa esse tipo de supermercado precisa ser visto como uma oportunidade. A demanda claramente existe, mas também está claro que existem pontos a serem melhorados.

Quando essas questões forem resolvidas, os empecilhos para o supermercado digital parecem ser cada vez menores. Com o desenvolvimento e as evoluções dos últimos anos no varejo fica difícil precisar quando isso vai acontecer, mas certamente vai.

Como ficam as lojas físicas?

As lojas físicas já passaram por uma transformação e certamente continuaram nesse processo por algum tempo.

Os investimentos em tecnologia cresceram, a experiência de compra ganhou mais importância, o foco de vendas mudou, entre outros fatores.

Muitas dessas mudanças foram motivadas pelas mudanças em outras áreas do varejo e também das lojas virtuais.

Habituados ao ambiente digital e todas as suas conveniências, o consumidor agora procura isso em tudo que precisa fazer.

Com isso, surgem constantemente formas que buscam entregar essa questão para ele. Há alguns anos os aplicativos começaram a ganhar popularidade e hoje parecem indispensáveis para muitos, por exemplo.

A integração entre o online e offline parece o caminho para as lojas físicas se manterem fortes no mercado. Isso não tem relação direta com o crescimento das lojas virtuais, mas sim como a melhora do serviço em si para os clientes.

A experiência de compra é o principal fator para que isso aconteça. Seguramente os investimentos nessa questão podem trazer ótimos resultados para os supermercados físicos em meio a expansão digital.

Você pode começar a fazer isso na sua loja agora mesmo, é só conferir algumas ideias que separamos para você em nosso post 4 ideias inovadoras para supermercados.

O gerenciamento de categoria tem se mostrado uma estratégia muito eficiente para a gestão de supermercados.

Esse método tem como foco o aumento das vendas por meio do aumento da visibilidade dos produtos de uma categoria.

Um ponto de grande importância para colocar em prática essa tática é pensar no consumidor. Ainda mais do que isso, é importante conhecê-lo e entender seu perfil de compra e preferências.

Dessa forma, será possível obter os melhores resultados possíveis com a gestão de categorias em supermercados.

Lista: Como fazer gerenciamento de categoria

1 – Layout de Loja

Para uma estratégia de gestão de categorias de sucesso pensar a organização da loja de maneira estratégica é fundamental.

Por esse motivo, trabalhar em conjunto uma tática de planograma pode impulsionar ainda mais os seus resultados.

Utilizar o seu PDV da maneira correta certamente pode estimular os seus clientes a comprarem mais.

Se você deseja impulsionar uma categoria da sua loja, precisa trabalhar a comunicação dele e torná-lo atrativo no ponto de venda.

Afinal, você precisa despertar o interesse do consumidor para que realmente compre o produto que você deseja.

O posicionamento dos produtos também podem contribuir para vários setores do supermercado. A ideia é que você crie um “caminho” para o cliente seguir e ser impactado pelas suas ações na loja.

Analisar a curva ABC é uma boa opção para você trabalhar a posição dos itens dentro do seu PDV. Os itens mais vendidos para servir como “iscas” para que o cliente passe por outros departamentos e realize compras por impulso.

É claro que deve existir um equilíbrio, pois você não pode dificultar o acesso de todos os produtos mais procurados.

Se você fizer isso, irá prejudicar a experiência de compra do seu cliente e certamente não é isso que você quer.

2 –  Comunicação na loja

Esse fator tem uma relação muito próxima com o layout de loja e inclusive atua de maneira complementar a ele.

Utilizar materiais de comunicação são indispensáveis em supermercados e na gestão de categorias mais ainda.

Para isso, existem algumas ferramentas e estratégias que podem contribuir para a melhora dos seus resultados e sucesso da sua estratégia.

O trade marketing é umas principais táticas que podem apoiar o gerenciamento de categoria no seu supermercado.

Essas ações em parceria com a indústria podem dar muito certo quando se fala de impulsionar a venda de produtos.

Vale lembrar que para a atuação dessas estratégias é importante que você trabalhe com foco nos seus clientes. Para isso, você precisa conhecê-los e entender quais são as necessidades deles.

Com essas informações em mãos você será de criar as ações corretas para aumentar os seus ganhos.

O merchandising será uma importante ferramenta para que você consiga atingir os resultados esperados com a gestão de categorias. Entre as táticas mais utilizadas estão:

  • Degustação de produtos;
  • Ilha de produtos;
  • Cartazes;
  • Adesivos.

A utilização desses materiais terão como principal objetivo dar visibilidade e estimular a compra da categoria e dos produtos que você selecionar.

3 – Mix de produtos

Até mesmo antes de começar a fazer gestão de categorias no seu supermercado é importante estudar o seu mix de produtos.

Para melhorar o desempenho de uma categoria e da sua loja de maneira geral, você entender a performance dela.

Se por exemplo, uma categoria tem 10 produtos no seu supermercado e apenas 3 deles são responsáveis por 90% das vendas, será preciso analisar essas vendas.

Será que vale a pena continuar com esses itens que tem dificuldade para vender? Ou será que é melhor impulsionar a venda de outras marcas para os clientes que compravam as que tinham pouca saída?

Essa estratégia pode ajudar você a conter os gastos com algumas questões para investir forte em outras.

Ter controle sobre a sua variedade de produtos e as vendas deles também são importantes para que você planeje melhor sua estratégia.

Você pode optar impulsionar um produto que lhe renda uma margem melhor ou um item de alta saída para atrair mais clientes, por exemplo.

Esse conhecimento certamente será uma ótima base para o seu planejamento de ações e definição de objetivos para o seu supermercado.

4 – Criação de ofertas

Fazer promoções em supermercados é uma prática bastante comum e certamente são importantes para a estratégia de qualquer loja.

Porém, para que isso realmente aconteça elas também precisam ser pensadas estrategicamente.

Criar ofertas não podem ser a sua única forma de movimentar a loja, por exemplo. Com isso, você pode atrair muitos caça-ofertas que podem prejudicar a sua gestão.

Certamente não é isso que você busca em uma estratégia que tem como objetivo aumentar o número de vendas da loja.

Uma boa opção para o seu supermercado pode ser a criação de promoções do tipo leve 3 e pague 2. Com esse tipo de ação, é possível você estimular as vendas e ainda elevar o ticket médio de compra.

Outra ideia, é trabalhar com kits de produtos de categorias diferentes, mas relacionados. Você pode utilizar um item mais atrativo como chamariz principal e complementar com um produto que tenha uma margem maior.

Além disso, as ofertas segmentadas também são um excelente caminho para chegar ao sucesso no seu supermercado. Com elas, você pode trabalhar para impulsionar a venda de diferentes produtos de uma mesma categoria.

O objetivo principal de todas essas ações é claro que deve ser aumentar as vendas, seja com a atração de novos consumidores ou a retenção dos que já compram.

5 – Uso de informações dos clientes

Conhecer os clientes que compram no seu supermercado pode trazer benefícios para toda a empresa, e com a gestão de categorias não é diferente.

Como foi falado no tópico anterior, a criação de segmentações para realizar ofertas já pode ser importante para essa estratégia.

Mas além disso, conhecer e entender os clientes é fundamental para definir como será a sua atuação com o gerenciamento de categorias.

Com essas informações você será capaz de estabelecer quais são as necessidades dos consumidores da sua loja. A partir disso, você pode alinhar seus objetivos com o que os clientes precisam e dessa forma facilitar sua tomada de decisão e ter sucesso na estratégia.

Outro ponto importante de possuir as informações das compras no seu supermercado, é na identificação de oportunidades.

A partir disso, você pode investir em outras categorias, aplicar outros tipos de estratégias, mensurar os resultados de táticas atuais, corrigir ações que não funcionaram, entre outras questões importante para sua loja.

Para saber mais sobre a gestão de categorias em supermercados, você pode conferir nosso post sobre esse tema nesse link.

O Customer Centric é mais uma das estratégias que tem ganhado destaque no varejo e certamente pode contribuir com o seu supermercado.

Muitas empresas costumam buscar formas de melhorar os resultados com altos investimentos ou implementação de algumas estratégias.

Sem dúvida essas são questões importantes, mas precisam ser planejadas corretamente para atingirem o sucesso.
Acompanhe o post de hoje para entender porque o Customer Centric pode mudar o seu supermercado para melhorar agora mesmo.

O que é Customer Centric?

O significado dessa estratégia muito importante para as empresas que desejam se manter fortes no mercado, já está no nome dela.

A tradução do inglês de “Customer Centric”, é centrado no cliente e é exatamente nisso que esse método é baseado.

O consumidor é visto como o protagonista das ações que a sua loja pode tomar, seja na comunicação, compra ou venda de produtos.

Muitos podem pensar que já fazem isso na prática, visto que oferecem um ótimo atendimento e buscam a satisfação do cliente. Isso não está totalmente errado, mas está incompleto diante da complexidade dessa tática.

Com o cliente no foco da estratégia a empresa precisa conhecer quem são essas pessoas, para que após isso possa orientar as ações em função dela.

Grande parte das lojas trabalham com a ideia de gerar necessidades de compra dos consumidores. Contudo, uma abordagem mais eficiente pode ser suprir as necessidades de compra.

Ou seja, saber o que os clientes precisam e quando precisam, para que a empresa seja capaz de atendê-lo.

O uso de dados é fundamental para o sucesso dessa estratégia na sua empresa. São eles que irão te mostrar as oportunidades, as necessidade, os interesses e outras questões relevantes de compra para quem compra de você.

Por esse motivo, contar com um software de análise de dados é indispensável para atingir os objetivos desejados.

Mas afinal, quais são as pretensões de uma tática centrada no cliente?

Em primeiro lugar, entender as necessidades dos consumidores para fidelizar os que já compram ou os que possam vir a compra na sua loja. O restante serão consequências disso, como o aumento do ticket médio e do faturamento.

Benefícios de implementar o Customer Centric

As vantagens de colocar em prática essa estratégia está alinhada com os objetivos que ela busca atingir nas empresas.

Como é focada nos clientes, a primeira melhoria pode acontecer no seu relacionamento com os consumidores. A consequência dessa melhoria pode ser percebida em questões como aumento da taxa de retenção e fidelização.

Se o público continua a comprar na sua loja por mais tempo a tendência é que eleve cada vez mais o ticket médio. Com isso, o seu faturamento certamente sofrerá um impacto positivo.

Outro fator importante, é que os clientes querem que você se importe com ele, além de um simples atendimento. Ser bem tratado durante as compras é o mínimo que ele esperada da sua loja.

O que ele deseja é uma experiência de compra melhor e encontrar vantagens em comprar de você. Essas que podem vir com ofertas baseadas no perfil de compra, por exemplo.

Ter o foco no cliente também pode contribuir para a melhoria no seu setor de marketing e também no comercial.

Para o marketing, a melhoria nos investimentos acontece, pois você será mais eficiente no cálculo do ROI. Já para o comercial, definir as compras de acordo com as necessidades dos clientes pode ser um ótimo caminho.

Com isso, os seus gastos podem ser reduzidos e inclusive suas negociações podem melhorar com as informações de compra dos clientes.

O nível de satisfação é outro aspecto que pode sofrer melhorias com táticas centradas no consumidor. Você pode medir isso com pesquisas de NPS e de satisfação, com o objetivo de medir o sucesso da estratégia.

Investir com foco nos clientes sem dúvida pode trazer vantagem competitiva para o seu supermercado.

Ainda mais importante do que isso, colocar o consumidor no centro das ações é algo que veio para ficar e as empresas que não se adaptarem podem perder mercado.

Como aplicar na prática uma estratégia de Customer Centric

Assim como em outros métodos é importante que você crie um planejamento para colocar em ação uma nova tática.

Até mesmo antes disso, é preciso estudar e identificar se a sua empresa está preparada para todas as etapas necessárias.

Às vezes são necessários investimentos em ferramentas, ou contratação de novos funcionários, por exemplo. Se isso for um impeditivo, você pode não adotar completamente a estratégia e assim não conseguir atingir os resultados esperados.

Se depois de analisar essas questões você se sentir preparado para ter uma estratégia focada no cliente em sua loja, certamente vá em frente!

Para começar, o principal é conhecer quem são os seus clientes e identificar pontos importantes deles.

Nessa questão, você pode realizar um cadastro de clientes com base em um programa de fidelização da sua loja.

Além disso, uma ótima opção é investir em um software de gestão de clientes para complementar seu planejamento.

Assim como o Customer Centric, a gestão de clientes também tem o foco no consumidor e juntas certamente podem trazer resultados ainda melhores para o seu supermercado.

A criação de campanhas segmentadas é outra etapa importante do uso de dados dos clientes e deve ser feita com base nos hábitos de consumo.

Investir em um app para supermercado também pode contribuir na sua estratégia. Já que ele é de uso do cliente e faz com que a sua loja esteja sempre a alcance dele.

Essas são apenas algumas dicas, pois a quantidade de ações que você pode tomar são das mais variadas. Para escolher é simples, basta buscar entender o que o seu cliente precisa, essa será a sua melhor opção.

Quer saber como começar a ter uma estratégia centrada no cliente no seu supermercado? Entre em contato agora mesmo com a nossa equipe e descubra como!

A previsão de demanda é uma tática que tem relação direta com a criação de um planejamento estratégico para uma empresa.

A ideia com essa estratégia é buscar entender como a empresa pode se manter competitiva, além de melhorar os resultados.

Ainda, fazer uma previsão sobre as demandas que a empresa possa ter tende a contribuir para a tomada de decisão de vários setores da loja.

Entenda no post de hoje o que é previsão de demanda e como ela pode contribuir para o seu supermercado.

O que é previsão de demanda?

A previsão de demanda tem como objetivo antecipar a necessidade dos clientes pelos produtos da sua loja.

Com uma análise projetada no futuro, essa tática serve para criar um planejamento para a empresa como um todo. Além disso, contribui para a tomada de decisão sobre a gestão.

Como o próprio nome já diz, seus resultados são possibilidades e não uma verdade absoluta. Os dados coletados nesse método servem como um direcionamento para definições estratégicas.

Em supermercados, ela está relacionada diretamente com a gestão de estoque. Ela tem como objetivo projetar como o comercial da sua loja vai trabalhar para que o estoque não fique parado.

Essa questão precisa ser evitada, pois produtos parados no estoque significam dinheiro parado e vendas não realizadas.

Como consequência disso, investimentos em ações de venda, por exemplo, podem deixar de ser feitos por conta do “dinheiro em estoque”.

Por que fazer previsão de demanda?

Certamente você já tem conhecimento que criar um planejamento pode contribuir com várias áreas do supermercado. Inclusive, pode ser criado não só um planejamento geral, como um para cada setor.

Dessa forma, é possível se antecipar sobre diversas questões e aproveitar para melhorar os resultados da loja olhando para cada área de forma individual.

Com o mercado cada vez mais competitivo e a maior exigência por parte dos consumidores, encontrar maneiras de aumentar a eficiência já é uma necessidade das empresas que desejam ter destaque no mercado.

Além disso, fazer esse planejamento de possíveis demandas pode trazer benefícios e evitar problemas para a loja.

Sobre os problemas, talvez a maior colaboração seja com a gestão financeira da sua loja. A partir da previsibilidade dos custos é possível trabalhar de uma maneira mais segura e eficiente. Com isso feito, certamente será possível desencadear os demais benefícios dessa tática.

Para a área comercial da sua loja, a organização de custos pode garantir compras antecipadas que podem gerar melhores negociações. Além disso, identificar sazonalidades que podem indicar maior necessidade de compra de alguns produtos.

Essa questão está diretamente ligada à gestão de estoque, que é outro ponto importante na previsão de demanda.

Ter controle de estoque pode garantir que não faltem produtos nas gôndolas e também evitar excesso de produtos parados em estoque. Assim, você ganha dos dois lados e mantém o seu capital de giro estável.

O marketing é outro setor que ganha com a previsão de demanda, já que é possível saber quanto há disponível para investir e quais períodos precisam de mais ações. Com isso, pode aumentar a efetividade das campanhas que forem propostas.

De maneira geral, ter em mãos possíveis cenários da empresa certamente pode ajudar a melhorar os resultados, não é mesmo?

Vale lembrar que se tratam de previsões e possibilidades, não de questões concretas que podem ser seguidas fielmente. Elas devem ser tratadas como direcionamentos empresariais para identificar oportunidades e facilitar a tomada de decisão.

Como fazer planejamento de demanda

Na hora de colocar em prática essa gestão de demanda surge a dúvida de quem é o responsável pela sua produção. Assim como também pode gerar indefinição sobre a forma como será feita.

O ideal é que essa tarefa seja executada com a integração de vários setores da sua loja. A área comercial, o marketing e o financeiro são os que geralmente participam do processo.

Os colaboradores dessas áreas podem levantar dados do ano anterior para realizar a previsão de demanda para o ano seguinte. Essa é a melhor maneira de tornar a previsibilidade mais confiável.

Por isso, é muito importante ter registros sobre as vendas da sua loja, faturamento por período, produtos mais vendidos, mensuração de ações, ROI, entre outros indicadores que podem dar um panorama geral da loja.

Esse trabalho fica muito mais simples se você tiver um software capaz de te fornecer esse tipo de dado. Por essa razão, vale a pena investir em softwares de análise de dados para a sua loja, como um software de gestão de clientes.

Com esses dados em mãos você pode construir melhor a sua gestão de demanda, já que evita “achismos” que prejudicam a estratégia.

Além disso, o estudo de dados pode contribuir para a identificação de oportunidades e sazonalidades do seu negócio.

Com isso, certamente você pode construir uma ótima estratégia para a sua loja e melhorar seus resultados.

Para saber como montar um planejamento de vendas, depois de realizar a sua previsão de demanda, confira nosso post sobre o tema neste link.

Investir em tecnologia para supermercados tem se tornado fundamental para as empresas do segmento que desejam ter resultados melhores.

O varejo de forma geral mudou consideravelmente nos últimos anos e para esse setor em específico não seria diferente.

Saber como inovar para melhorar os resultados é um assunto que entrou na pauta de muitos supermercadistas.

Entenda no post de hoje como você pode aplicar algumas tecnologias no seu supermercado para ter uma estratégia de sucesso.

Comece a investir em tecnologia para supermercados

O tempo em que utilizar tecnologia e investir em inovação era apenas um sonho distante não existe mais. Agora as empresas que desejam ter os melhores resultados precisam começar a fazer esse tipo de investimento.

O surgimento e a consolidação de várias tecnologias continuam. Por essa razão, identificar quais podem ser úteis para a sua loja é um trabalho que precisa ser feito constantemente.

Você já começou a investir na transformação digital do seu supermercado? Conheça um pouco mais sobre 3 ferramentas tecnológicas que podem melhorar os seus resultados e você pode aplicar já.

Solução de gestão de clientes

A gestão de clientes surgiu com o crescimento da demanda dos clientes por algo mais personalizado e para evitar a perda dos consumidores em supermercados. Além disso, tornar as ofertas mais efetivas também era uma necessidade das lojas.

Com esses e alguns outros pensamentos básicos surgiu essa estratégia com foco total nos clientes.

Para fazer gestão de clientes um supermercado precisa passar por três etapas: construção de uma base de clientes acionável, análise de dados, além da criação e mensuração de ações.

É por conta desse processo que ela precisa ser chamada de solução, pois engloba vários passos para acontecer na prática.

Uma solução como essa pretende diminuir a perda de clientes, aumentar a taxa de retenção, o ticket médio, a fidelização e o faturamento em supermercados.

Para que isso aconteça, você vai precisar cadastrar e identificar as compras dos seus consumidores. Após isso, analisar os dados gerados por eles, trabalhar na criação de ofertas segmentadas e por fim mensurá-las.

Fazer promoção de vendas dessa forma tende a aumentar a efetividade das ações e garantir um melhor ROI para a sua empresa.

Usar a tecnologia para analisar os dados de compra e a partir deles criar ofertas certamente em breve será comum para todas as empresas.

Porém, a sua loja pode começar a trabalhar dessa maneira hoje mesmo com soluções que já estão disponíveis no mercado.

Isso irá gerar uma vantagem competitiva para sua loja em relação aos seus concorrentes, e claro, maximizar seus ganhos.

Precificação dinâmica

Ter um estratégia de precificação é essencial para o controle de rentabilidade da loja e para impulsionar as vendas.

Agora, além de possuir uma metodologia correta para aplicar os preços no supermercado é possível usar a tecnologia para torná-la ainda mais eficiente.

Isso é viável por conta da adoção de uma tática de precificação dinâmica, ou seja, que sofre alterações de acordo com alguns fatores pré-estabelecidos. Grandes redes varejistas, como a Amazon em seu e-commerce, e a Hema, nas lojas físicas e virtuais, já adotaram essa estratégia.

Nos pontos de venda é preciso adotar também o uso de etiquetas eletrônicas que se conectam ao sistema de gestão da loja.

Dessa forma, será possível fazer a alteração dos preços quase que de maneira instantânea na loja.

As mudanças podem ocorrer, por exemplo, por conta do crescimento da demanda de um produto em um período do dia.

O importante é aliar a estratégia de vendas e precificação para conseguir os melhores resultados.

Identificação de tendências

Buscar algum tipo de vantagem competitiva é muito importante para empresas que desejam ter sucesso em seu segmento.

Por essa razão, estar atento às novidades que surgem como possíveis oportunidades é um trabalho que precisa ser recorrente.

Um dos principais exemplos é a tentativa de identificar tendências de consumo que possam ajudar sua loja.

Sabe qual a melhor parte disso? Existem ferramentas que não te cobram nada por isso, além de claro, sua vontade em buscar conhecimento.

O Google é o principal exemplo desse tipo de informação. Em seu site Think With Google, eles fornecem uma série de artigos, infográficos, entre outros materiais sobre tendências de consumo.

Além disso, também traz informações sobre estratégias de marketing, tecnologia, dicas e mais conteúdos relacionados a esses. Para ter acesso, basta acessar o site ou assinar gratuitamente a newsletter do site para receber por e-mail os conteúdos.

Essa é uma ferramenta que sua loja pode usar para se manter atualizada no mercado de maneira geral. Além disso, você pode reconhecer as possibilidades que o seu supermercado tem para melhorar suas estratégias.

Para complementar sua busca por conhecimento é ideal que você também acesse sites que tragam conteúdos especializados no seu segmento de atuação. Aliás, sugerimos conhecer nossos materiais específicos aqui.

Você viu como é importante aplicar a tecnologia para supermercados alcançarem resultados melhores? Certamente você quer que a sua loja faça parte desse grupo. Para isso, agende uma reunião com um de nossos consultores e comece a usar a tecnologia a favor da sua loja!

O mix de produtos em supermercados é um ponto importante para definir qual será a estratégia da loja.

Existem vários aspectos relevantes no momentos da escolha do mix como: perfil do consumidor, área de atuação, sazonalidade, entre outros.

Escolher corretamente os produtos da loja podem contribuir para melhorar as vendas e até no controle de estoque, por exemplo.

Entenda no post de hoje como o mix de produtos pode impactar um supermercado e melhorar a gestão da loja.

O que é mix de produtos?

Antes de entender o que ele pode fazer pela sua loja é importante saber exatamente o que é um mix de produtos.

O mix pode ser definido como o conjunto de todos os itens ofertados na loja, por essa razão é preciso que ele tenha um tamanho considerável. Dessa forma, será possível atingir vários públicos dentro do seu supermercado.

É importante ressaltar que mix de produtos é diferente de: sortimento, categoria e linha. Esses conceitos também estão relacionados aos itens que serão vendidos, mas estão compreendidos no mix.

Como o mix de produtos em supermercados contribui para a estratégia da empresa

Criar um mix de produtos não é uma tarefa simples, pois ele define várias questões para uma loja. Por conta disso, é fundamental definir um plano de mix, para que todos os objetivos da empresa possam ser atingidos.

Dentre as principais questões que envolvem a escolha correta de um mix de produtos estão posicionamento de marca, experiência de compra dos clientes, gestão de estoque e até mesmo perfil de consumidor.

Certamente esses são detalhes que podem fazer toda a diferença nos seus resultados. Entenda como o mix de vendas é muito importante e quais os benefícios e os problemas que ele pode gerar no seu supermercado.

Posicionamento

Os itens que forem ofertados na sua loja podem servir como uma forma de se posicionar, por exemplo.

Os produtos mais “tradicionais”, geralmente das marcas líderes em cada categoria, costumam fazer parte do mix de todos os supermercados.

Porém, é óbvio que sua loja não terá apenas eles, até porque não faz sentido você oferecer apenas uma marca de produto para o cliente. A variedade faz parte dos supermercados e os consumidores também esperam isso.

Mas como os produtos podem definir o posicionamento da loja? É simples, de acordo com as opções de compra você pode passar uma impressão de qual é o público-alvo da sua estratégia de vendas. Com um exemplo certamente fica mais simples de entender o que queremos falar.

Pense que um supermercado costuma trabalhar com várias linhas de produtos importados, por exemplo. Ele se posiciona como uma loja que busca atrair clientes que têm interesse por esse tipo de produto.

Outras lojas podem focar mais em preço, por exemplo, para isso vão trabalhar forte com marcas secundárias do mercado, com ofertas e ações mais agressivas e atingindo uma porcentagem maior da população.

Um ótimo exemplo também são os atacados, que tem um mix de produtos que visa grandes quantidades, o que também é uma forma de posicionamento.

Planejamento de promoções e vendas

Certamente você já sabe que criar um planejamento estratégico de vendas é uma ótima opção para melhorar os resultados.

Para que isso seja feito, ter conhecimento sobre o mix de produtos e uma boa variedade de itens é fundamental.

Na prática isso tem relevância na criação de campanhas para o aumento de ticket médio, por exemplo.

Pense que você identificou que precisa aumentar o ticket médio da loja e decide criar uma campanha de cervejas.

Uma boa ideia para uma campanha é oferecer itens do setor em oferta para os clientes que compraram cerveja recentemente.

Por exemplo, a cerveja X que é a mais popular da sua loja custa R$ 1,99. Você pode criar uma oferta de R$2,09 em uma cerveja da marca Y que é de uma linha mais sofisticada.

Essa pequena diferença pode contribuir para o cliente migrar para essa marca no período da ação e consequentemente aumentar o ticket médio da loja.

Isso pode ser feito em vários segmentos, mas para ter sucesso é preciso ter disponível um bom mix de produtos.

Outra opção de ação que também tem relação direta com a variedade de produtos na loja são as vendas casadas. Elas também podem ser usadas para melhorar o ticket médio e os resultados gerais do supermercado.

Problemas de tamanho em um mix de produtos em supermercados

Como tudo na vida, um mix de produtos não permite exageros e também não pode sofrer com a falta.

Encontrar o equilíbrio é a melhor maneira de não sofrer as consequências do excesso e da escassez.

Ambas questões podem trazer prejuízos para a sua loja, sobretudo no que diz respeito à gestão de estoque e controle financeiro. Certamente não é isso que você deseja para sua loja, então é importante saber como administrar o mix do seu supermercado.

Quanto a isso, existem várias questões que você precisa estar atento para evitar problemas. Uma delas é ter conhecimento sobre o mix do seu supermercado e dados sobre as vendas da loja. Isso é importante, pois pode causar um impacto financeiro na loja. Por exemplo, se o seu mix de produtos for muito grande.

Excesso no Mix de Produtos

Pense que você tem 10 itens iguais, mas de marcas diferentes sendo vendidos no seu supermercado.

Desses 10, três deles representam 90% das vendas. Os outros sete vão disputar os 10% restantes, que vai se referir a pouco mais de 1% de vendas para cada um deles.

E se você tem um estoque igual de todos esses produtos? Os itens que tem menor saída, vão demorar muito mais tempo para zerar seu estoque, o que faz com que você gaste mais com armazenamento, por exemplo.

Sem falar que você está dando espaço na loja para esses itens que representam poucas vendas, sendo que existem outros itens com maior potencial.

Dessa forma, você perde dinheiro duas vezes, quando não expõe mais os itens de maior venda e com gastos em estoque de produtos que trazem pouco retorno. Vale lembrar que produto em estoque significa dinheiro parado e, consequentemente, menos ganhos para sua loja.

Em casos como esse, ter um software de gestão de clientes, que te permita saber os produtos com mais saída na loja, pode contribuir para a sua gestão de modo eficiente.

Assim, você pode priorizar os produtos mais vendidos e inclusive melhorar a rentabilidade entre eles.

Mix de produtos insuficientes

Como falamos no tópico anterior, ter muitos produtos pode trazer problemas para a loja. Porém, isso não significa que agora você só vai ter um número limitado de opções.

Mesmo que tenha um posicionamento e um público-alvo definido, um supermercado tem diversos tipos de consumidores e todos eles são importantes.

Ao pensar nisso, fica claro que você precisa ter opções para os clientes, mas não a ponto de que elas prejudiquem a loja. É preciso encontrar um equilíbrio em que você atende as necessidades dos clientes e garante seus resultados.

Ter poucos produtos disponíveis, pode trazer vários problemas para seu supermercado, principalmente na experiência de compra.

Um deles é a ruptura de gôndola, que pode ocorrer já que você terá poucas opções de um item, então vai demandar muita reposição e processo de compra dos produtos. Esse pode ser um processo complicado que, além de gerar como consequência a ruptura de gôndola, pode afastar os clientes da sua loja.

Outro ponto diz respeito à experiência de compra. Se o cliente vai até a sua loja ele pretende encontrar tudo o que busca, além de outras opções. Caso isso não aconteça, provavelmente na próxima compra ele opte por outra loja.

Comece a administrar corretamente o seu mix de produtos

Entender os seus clientes e encontrar um equilíbrio da variedade de produtos da sua loja é sim muito importante para melhorar seus resultados.

Por isso, vale a pena começar a analisar seus dados de venda. Você pode retirar do seu mix de vendas os produtos com resultados ruins e investir naqueles que têm boas vendas.

Com um mix bem definido você pode, por exemplo, trabalhar melhor a rentabilidade de produtos de uma determinada categoria. Também apostar em ações de trade marketing ou até mesmo em ofertas para o seu clube de descontos nesses produtos para melhorar os resultados.

É claro que para que isso funcione, você também vai precisar de uma boa gestão de clientes e conhecer os hábitos de compra dos seus consumidores. Dessa forma, certamente pode melhorar cada vez mais os resultados da sua loja.

Agora que você já sabe mais sobre o mix de produtos em supermercados comece a aplicar na sua loja. Uma boa maneira de começar é baixando nosso ebook gratuito da curva ABC!