5 ideias criativas para hortifrúti: gestão de estoque para o inverno

Você já pensou em ideias criativas para hortifrúti no inverno? Afinal, a chegada da estação mais fria do ano traz mudanças significativas na compra e no consumo de diversos alimentos dessa sessão de perecíveis tão importante para o supermercado.

Dessa forma, adaptar a gestão de estoque para atender às necessidades sazonais é muito importante para aumentar as vendas e garantir uma boa experiência para os seus clientes. Pensando nisso, aqui vamos falar sobre cinco ideias criativas para hortifrúti, destacando como você pode otimizar o controle de estoque do hortifrúti durante o inverno e aumentar as vendas de produtos sazonais. Acompanhe!

5 Ideias criativas para hortifrúti durante o inverno

1. Destaque para produtos da estação

Os consumidores tendem a preferir produtos da estação, pois são mais frescos, nutritivos e geralmente mais baratos. Assim sendo, para aumentar as suas vendas, é fundamental conhecer quais hortifrútis estão em alta no inverno. No Brasil, alguns dos hortifrútis mais consumidos nesta estação incluem:

Frutas: maçã, laranja, banana, abacate e tangerina.
Verduras: acelga, couve, espinafre, mostarda, escarola e rúcula.
Legumes: abóbora, batata-doce, cenoura e inhame.

Então, para colocar em prática as ideias criativas para hortifrúti, exponha esses produtos em locais de destaque, utilizando placas informativas que indiquem que são da estação. Essa ação é simples e, além de atrair a atenção dos clientes, também educa sobre os benefícios de consumir alimentos sazonais.

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2. Kits temáticos para fondue, sopas e outros pratos de inverno

O inverno é a estação ideal para pratos quentes e reconfortantes, como fondues, sopas e caldos. Assim sendo, além de pensar em ideias criativas para hortifrúti, também é possível movimentar outros setores da sua loja em busca de aumentar as suas vendas.

Dessa forma, uma estratégia eficaz é montar kits temáticos que facilitem a vida do cliente e incentivem a compra de múltiplos itens como, por exemplo:

Kits para fondue de frutas:

Selecione frutas como morango, uva, banana e abacaxi.
Inclua um pequeno manual com receitas e dicas para preparar um fondue perfeito.
Ofereça complementos, como chocolates específicos para derreter.

Kits para sopas e caldos:

Combine legumes e verduras frescas, como batata, cenoura, abóbora e espinafre.
Inclua temperos frescos, como alho, cebola e ervas.
Adicione sugestões de receitas ou folhetos com instruções fáceis de seguir.

Por fim, lembre-se de que o objetivo ao fazer essas estratégias é, conforme falamos acima, facilitar a vida do cliente. Ou seja: venda os kits já lavados, picados e prontos para usar. Isso economiza tempo do cliente e aumenta o valor agregado do seu produto.

Além disso, esses kits podem ser expostos em prateleiras temáticas, atraindo a atenção dos clientes que buscam praticidade e inspiração culinária.

3. Explore o marketing digital entre as ideias criativas para hortifrúti

Outra maneira de colocar em prática as ideias criativas para hortifrúti e atrair mais clientes para a sua loja é fazer ações de marketing específicas para essa estação. Para isso, você pode colocar em prática ações como:

Divulgar os kits e produtos sazonais nas redes sociais: criar posts e anúncios apetitosos com fotos de alta qualidade e sugestões de receitas.
Oferecer promoções e descontos online: incentivar as compras online com frete grátis ou descontos exclusivos para pedidos feitos pelo site ou app.
Fazer materiais educativos com receitas: essas receitas podem ser divulgadas no seu encarte, redes sociais, blog, entre outros. O objetivo é destacar os produtos da estação para inspirar seus clientes e atrair novos consumidores.

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4. Promoções e descontos para produtos sazonais de inverno

Aproveite o poder das promoções e descontos para atrair clientes e aumentar as vendas de produtos sazonais. Durante o inverno, ofereça descontos especiais em hortifrútis da estação ou crie promoções do tipo “compre um, leve outro”.

Além disso, é possível pensar em outros tipos de ações promocionais, como:

Programas de fidelidade, cashback e de acúmulo de pontos;
Promoções relâmpago, anunciadas com senso de urgência para serem aproveitadas rapidamente:
Ofertas de produtos próximos ao vencimento;
Brindes em compras acima de um valor.

Essas estratégias não só incentivam os clientes a comprar mais, mas também ajudam a reduzir o desperdício de produtos frescos.

5. Tecnologia para otimizar o controle de estoque

A gestão eficiente do estoque é essencial para garantir que os produtos estejam sempre frescos e disponíveis para os clientes. Assim sendo, uma opção é utilizar softwares que monitoram a entrada e saída de produtos em tempo real, alertando sobre a necessidade de reposição ou descontos em produtos próximos do vencimento.

Além disso, as ferramentas tecnológicas também podem analisar padrões de venda e ajudar a prever a demanda, permitindo um planejamento mais preciso das compras – como é o caso da mar.ia, a inteligência artificial da Mercafacil, por exemplo.

Além disso, a tecnologia também pode ser utilizada na automatização do processo de reabastecimento, garantindo que os produtos sazonais estejam sempre disponíveis.

É hora de colocar em prática as ideias criativas para hortifrúti!

Adaptar o seu supermercado para o inverno não precisa ser um desafio. Com essas cinco ideias criativas para hortifrúti, você pode otimizar o controle de estoque, destacar produtos sazonais e maximizar as vendas. Por fim, lembre-se:

Seja criativo e inovador para se destacar da concorrência.
Ofereça produtos de alta qualidade e bom atendimento ao cliente.
Adapte-se às necessidades dos consumidores e às tendências do mercado.

Com essas dicas, você estará pronto para aproveitar ao máximo o inverno e aumentar as vendas do seu hortifrúti. Para completar, aproveite as soluções tecnológicas da Mercafacil para otimizar a gestão de estoque, impulsionar as vendas e oferecer uma experiência de compra ainda mais completa para seus clientes!